顧客が自分で食べた料理の価格を決められる、「値決め食堂」というレストランが東京・赤坂に今年1月開業したそうです。

自分の店を持ちたいシェフが腕試しをする場所として開業したそうで、シェフは1カ月毎に変わるそうです。

価格の上限は１万５０００円ですが、下限はなく客は入場料１５００円（ドリンク３杯付き）と評価金額を払う仕組みだそうで、評価できなければ０円でも構わないそうです。

顧客は大体安めに評価すると思いますが、それにしても色々と企画を考える人がいるものですね。